Quel Yield management en hôtellerie adopter en période d’incertitude ?


Share this :   | | | |
Quel Yield management en hôtellerie adopter en période d’incertitude ?

Manifestations des Gilets jaunes, grèves, covid19 ou encore les périodes d’attentats il y a quelques années, tous ces événements rendent les prévisions et la prise de décision difficiles pour les hôteliers. Alors durant une période d’incertitude, comme nous en vivons depuis plusieurs années, Booster2Success vous indique quel yield management en hôtellerie adopter !

Prise de recul par l’analyse des chiffres pour un bon yield management en hôtellerie

Cela pourrait apparaître comme un conseil basique, mais encore trop d’hôteliers ne prennent pas le temps d’analyser de manière précise leurs chiffres. Il est essentiel de connaître votre portefeuille client : savoir qui réserve et à quel moment de l’année. Pour mener à bien cette analyse il vous faut rentrer dans le détail. Par exemple pour mieux comprendre votre segment “affaires”; interrogez-vous sur les clients réguliers, à quels moments de l’année viennent-ils et quel est leur prix moyen ? Toujours pour le même segment, comment se comporte la clientèle qui vient assister à des salons et comment réservent-ils ?

Vous nous répondrez peut-être : “oui mais en ce moment, il est difficile de prévoir l’avenir avec tous les événements actuels : gilets jaunes, grèves, attentats etc.”. Notre réponse sera toujours la même : un bon Yield Manager n’est pas un voyant mais il analyse les données pour prendre les meilleures décisions. Dans ce contexte incertain, c’est le bon moment pour faire un point sur vos chiffres et repartir du bon pied au moment de la reprise de l’activité, car elle arrivera, soyez-en certains !

» À DÉCOUVRIR – Externalisez votre stratégie de Yield Management pour améliorer les chiffres de votre établissement

Prestation Yield management hôtel

Diversifier ses canaux de distribution

Lorsqu’une période est incertaine, que le nombre de réservations a chuté, il ne faut surtout pas paniquer (parfois plus facile à dire qu’à faire on en convient !), mais prenez le temps d’analyser vos chiffres. Si vous n’avez pas forcément le temps de le faire, vous pouvez interroger Booster2Success, pour que nous vous aidions dans ces démarches.

L’important est d’auditer vos canaux de distribution afin de connaître les plus performants. Prenez connaissance aussi des nationalités de vos clients, cela vous donnera une précieuse information sur les acteurs du marché qui peuvent vous rapporter le plus de réservations (OTA mais également campagne Adwords dans une langue spécifique pour favoriser la réservation en direct sur votre site internet). Ne négligez pas également, les nouveaux acteurs, comme par exemple Airbnb, qui peut s’avérer un levier intéressant pour votre hôtel. N’hésitez pas à consulter notre article pour savoir comment enregistrer votre hôtel sur la plateforme Airbnb.

Yield management en hôtellerie : l’importance de la flexibilité tarifaire

En période de crise ou de situation incertaine due à des facteurs extérieurs (exemple des grèves, attentats ou encore pandémie) il est important de faire preuve d’une certaine flexibilité tarifaire. C’est tout l’art du Revenue Management, pour donner une souplesse à votre distribution. En effet, à cette période de l’année, vous êtes parfois intransigeant sur vos prix, cependant une analyse de votre historique et du marché par des méthodes de Yield Management en hôtellerie, démontrera peut-être que vous pourriez avoir plus de flexibilité à certaines dates. Diminuer son prix à certaines périodes, n’engendrera pas une baisse du prix moyen annuel mais augmentera significativement votre chiffre d’affaires.

En période de sortie de crise, il faut être patient et prudent, surtout ne vous mettez pas hors marché. Pour cela étudiez attentivement votre concurrence, pour rester compétitif privilégiez une montée en charge progressive de vos prix afin de favoriser le taux de remplissage de votre établissement.

ciel bleu la défense

Donner aux clients une souplesse de réservation

Le conseil que nous allons vous donner ne s’applique pas forcément à tous les hôtels. Mais en règle générale après une période difficile, il est préférable d’éviter de donner à vos clients une impression de captivité. En leur accordant une certaine flexibilité d’annulation vous pourrez les rassurer. Surtout si vos clients ont récemment eu des expériences désagréables. Prenons l’exemple du coronavirus. Ainsi de nombreux voyageurs n’ont pas réussi à se faire rembourser des vols, des hôtels et ont parfois dû batailler pour obtenir des vouchers. Lorsqu’on est hôtelier on pense à sa trésorerie, et c’est normal, mais mettez-vous à leur place et imaginez-vous comme ces situations peuvent être désagréables.

C’est pourquoi, si vous en avez la possibilité, repensez votre politique de prix, pour donner plus de flexibilité aux voyageurs. Imaginez-la d’une manière créative mais aussi cohérente. Sur de nombreux sites on ne comprend pas toujours pourquoi une catégorie de prix bénéficie parfois d’une réduction spécifique alors qu’une autre non… Pour plus de clarté, n’hésitez pas à nous contacter, pour profiter de l’aide de nos consultants experts en Revenue Management et en Marketing Digital.

» À LIRE AUSSI – Création et optimisation de campagne Adwords, donnez de la visibilité à votre site internet, sans vous ruiner !

stratégie marketing et yield management hôtellerie

Adoptez un pricing chirurgical… mais qui ne vous enferme pas dans votre stratégie !

Notre série de conseils Yield Management en hôtellerie en période de sortie de crise touche à sa fin. Mais n’oubliez pas que le Revenue Management, par l’analyse des données de votre hôtel, permet une optimisation fine, jour par jour, avec une vision 365 jours à l’avance, de votre politique tarifaire.

Veillez toujours, dans votre stratégie de prix, à avoir une approche chirurgicale et précise afin d’améliorer les ventes par canaux de distribution et aussi d’une manière globale. Parfois cette approche fait peur car en tant que hôtelier nous manquons souvent de temps, pris dans le flux constant des réservations et la gestion administrative quotidienne d’un ou plusieurs établissements. Là encore Booster2Success peut vous accompagner et vous guider, en validant votre politique de prix, vous former, ou encore prendre en charge toute votre stratégie de Yield Management pour plus d’efficacité et des meilleurs résultats. En effet, nos consultants ont le recul nécessaire pour analyser vos données et le temps pour prendre les bonnes décisions afin mettre à jour les bons prix aux bonnes dates.

Yield management ne pas s'enfermer dans sa stratégie

Ainsi ne vous enfermez pas dans une stratégie de prix, en pensant qu’elle est la meilleure. Elle l’est peut-être à un instant T, mais ne le sera plus forcément à un autre moment. Pour conclure, même si nous allons nous répéter, soyez flexible dans votre politique Yield !

Crédit photos : Booster2Success


Booster2Success vous accompagne dans le développement de votre établissement.

CONTACTEZ-NOUS pour avoir plus de renseignements sur nos services.