Le Bustronome : une escapade gustative à Paris


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Le Bustronome : une escapade gustative à Paris

Se balader à Paris confortablement installé à bord d’un bus impérial le temps d’un déjeuner ou bien d’un dîner ; associer le plaisir du goût à celui de la vue.  C’est  l’idée originale et le pari osé qu’ont relevé Bertrand Mathieu et Jean Christophe Fournier. Les deux amis, auparavant dans « la finance et l’informatique » ont lancé il y a peu ce nouveau concept parisien de restaurant sur roues : Le Bustronome.

 

Embarquement immédiat pour une nouvelle expérience culinaire, une parenthèse gourmande sous le signe de la découverte et de l’émotion.

 


 

Le Bustronome : rien que pour vos yeux

Le rendez vous est pris pour ce voyage gourmand place de l’Étoile. C’est ici que vous attend le majestueux Bustronome et toute son équipe. Ce bus impérial est luxueusement aménagé. Son toit est entièrement vitré permettant aux passagers une fois à bord et attablés de plonger dans la féerie de Paris, à l’abri de la pollution et du mauvais temps.

 

Ce restaurant itinérant et sa terrasse panoramique à 360° vous emmène à la (re)découverte de Paris et de ses monuments les plus célèbres.

En guise d’entrée, le menu démarre sur les chapeaux de roues : l’esplanade du Trocadéro et  la pétillante dame de fer  sont au rendez vous. Pour le plat principal Le Bustronome emprunte les quais de seine et les plus beaux monuments de Paris défilent sous vos yeux ébahis. Des invalides, en passant par le Louvres et Notre Dame, la liste est loin d’être exhaustive. Pour le dessert, vous contemplerez l’Opéra Garnier  ou encore la Madeleine.

Les joyaux de l’architecture Parisienne les plus connus se dévoilent à vos yeux grâce à votre nouveau carrosse de luxe.

 

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Le Bustronome : pour le plaisir du goût

Mais ce tour ne serait pas inédit et innovant, s’il n’alliait pas les papilles avec les pupilles. A la tête de cette cuisine de gourmet, le chef Vincent Thiessé, un ancien élève de Marc Veyrat. Ce dernier présente une carte savoureuse en permanence renouvelée, proposant des produits frais et de saison.

Entièrement préparés  sur place, les six plats à déguster le soir ou quatre pour le déjeuner, sont la combinaison d’une cuisine inventive et recherchée.

 

D’autres grands chefs sont également invités à proposer leurs menus dégustation. En ce moment à la carte on retrouve par exemple un Pressé de foie gras, voile de passion, brisure de macadamia, herbes sauvages (signé Norbert Tarayre), quasi de veau en croûte d’herbes rouleaux de légumes de saisons au fromage frais et citron bergamote (signé Coline Faulquier) ou encore tarte au chocolat, pâte sablée huile d’olive et piment d’Espelette, chantilly Amaretto (signé Alexis Braconnier).

 

Enfin coté service, tout est pensé pour assurer aux voyageurs une expérience culinaire des plus réussie. Le bus roule en effet à une allure modérée de 30Km/h et les verres et assiettes sont fixés sur la table par un système de cale ingénieux. Les vibrations ne seront donc pas au menu.

 

Bustronome Paris


 

Malgré une addition légèrement salée (compter de  65€  à  130€ par personne, mets et vins compris), ce parcours touristique (des audio guides sont même proposés pour une visite de Paris sur mesure) et gustatif d’environs deux heure sera vous charmer et vous émerveiller.

 

Que ce soit pour un repas d’affaires, un déjeuner en famille ou encore un diner en amoureux, vous vous laisserez surprendre par cette balade insolite et gourmande au cœur de Paris.

Alors, ne laissez pas passer le Bustronome… En voiture toute et bon appétit.

 


 

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